PIÈCES DE VIANDE

Nous sommes fiers de proposer à nos clients des pièces de viande d'agneau de qualité

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Voici la liste des pièces que vous avez la possibilité de vous procurez : 

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Découpes :                  

Carré Français              

Carré (côtelettes)         

Côtelettes (avec os)      

Côtelettes papillon       

Cubes à Brochette       

Cubes à Fondue         

Cubes à Mijoter       

Épaule avec os (rôti)

Épaule désossée     

Filet Mignon                  

Fondue                         

Gigot  (court ou long)                          

Gigot désossé  ficelé          

Gigot tranché                

Haché                           

Jarret avant                  

Jarret arrière (Souris)    

Longe entière désossée               

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Nous avons également des abats de disponible

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Abats :                       
        
Cœur                       
Foie                        
Langue                   
Os                         
Rognons